| Tischlänge: | 2000/2500/3000 mm | |
Zutatenbehälter 200 mm: | 9 - 15 Stück | |
Zutatenbehälter 300 mm: | 6 - 10 Stück | |
| Mehlwagenstückzahl: | 4 - 7 | |
| Zutatenwaagetype: | Zutatenwiegebrücke ZWBR 30 oder 60 kg; online mit Rezeptcomputer verbunden | |
| Tischtiefe: | 890 mm | |
| Tischhöhe: | 850 mm | |
| Ausführungsmaterial: | Edelstahl AISI 304 | |
| Zutatenbehälteraufhängung: | integriertes Gestell | |
| Optionen: | Rezeptcomputertragarm, Schiebeschlitten für Zutatenwaage |
Handzutatenverwiegetische - ZVT
Hygienische und saubere Lagerung von staubförmigen, geschroteten, kristallinen, körnigen Produkten, wie Salz, Zucker, Backhilfsmittel, Körner, Schrotmehl und Mehl sowie deren manuelle Verwiegung oder Verwiegung über online-Zutatenwaage.
Technische Grunddaten
Funktion allgemein
Die manuelle Verwiegung erfolgt über eine Zutatenwaage. Die hb-Zutatenwaagen haben eine Schnittstelle zur Anbindung an den Rezeptcomputer Backcontrol. Die Zutatenlagerung ist in hygienischen Edelstahlbehältern verschiedener Größen vorgesehen.
Ausführung
Zutatenbehälter und Mehlwagerl in Edelstahlausführung. Breite der Zutatenbehälter (200 oder 300 mm) frei wählbar. Breite der Mehlwagerl 400 – 500 mm. Tisch in Edelstahl mit 4 verstellbaren Füßen und Edelstahlrandbegrenzung für die Zutatenbehälter.
Option: Laufschiene (Schiebeschlitten) für verschiebbare Zutatenwaage.
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