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Handzutatenverwiegetische - ZVT

Hygienische und saubere Lagerung von staubförmigen, geschroteten, kristallinen, körnigen Produkten, wie Salz, Zucker, Backhilfsmittel, Körner, Schrotmehl und Mehl sowie deren manuelle Verwiegung oder Verwiegung über online-Zutatenwaage.


Technische Grunddaten

Tischlänge:  

2000/2500/3000 mm

Zutatenbehälter 200 mm:

  

9 - 15 Stück

Zutatenbehälter 300 mm:

  

6 - 10 Stück

Mehlwagenstückzahl:4 - 7
Zutatenwaagetype:Zutatenwiegebrücke ZWBR 30 oder 60 kg; online mit Rezeptcomputer verbunden
Tischtiefe:890 mm
Tischhöhe:850 mm
Ausführungsmaterial:Edelstahl AISI 304
Zutatenbehälteraufhängung:integriertes Gestell
Optionen:Rezeptcomputertragarm, Schiebeschlitten für Zutatenwaage

Funktion allgemein

Die manuelle Verwiegung erfolgt über eine Zutatenwaage. Die hb-Zutatenwaagen haben eine Schnittstelle zur Anbindung an den Rezeptcomputer Backcontrol. Die Zutatenlagerung ist in hygienischen Edelstahlbehältern verschiedener Größen vorgesehen.


Ausführung

Zutatenbehälter und Mehlwagerl in Edelstahlausführung. Breite der Zutatenbehälter (200 oder 300 mm) frei wählbar. Breite der Mehlwagerl 400 – 500 mm. Tisch in Edelstahl mit 4 verstellbaren Füßen und Edelstahlrandbegrenzung für die Zutatenbehälter.

Option: Laufschiene (Schiebeschlitten) für verschiebbare Zutatenwaage.


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