Bodenwaage
Bodenwaage zum Einbau in einen Bodenausschnitt mit Edelstahlwanne und Syphonanschluss wegen Abfluss und Reinigung oder mit Auffahrflachkeil. Automatisierfähige Zutatenverwiegung mit Online Verbindung zu Rezeptcomputer (extra Angebotsposition). Flüssigkomponenten, wie z.B. Sauerteig etc., können als Komponenten automatisch in die Knetschale gepumpt und rezeptgesteuert werden, ebenso wie weitere Handzutaten.
Technische Grunddaten
| Waagentype: | Bodenwaage verstenkt oder mit flacher Auffahrrampe | |
| Wiegebereich: | 10 - 1.000 kg | |
| Wiegegenauigkeit: | 50 - 100 Gramm | |
| Wiegenbrückengröße: | 1.000 x 800 x 230 versenkt | |
| Bedienterminal: | Digitalanzeige, Touchscreen 6" oder 15" backcontrol | |
| Online-Verbindung: | keine oder backcontrol | |
| Wiegebrückenmaterial: | Edelstahl | |
| Wiegemesszellen: | digital, eingebaut | |
| Bodenwanne: | bei versenkter Ausführung - mit Syphon u. Kanalanschluss | |
| Klappdeckel: | bei versenkter Ausführung |
Funktion allgemein
Die Bodenwaage wurde speziell für die Verwiegung von fahrbaren Knetschalen und Teigkomponenten konstruirt. Üblicherweise wird über der Bodenwaage eine Staubabsaughaube verwendet. Die Steuerung der Waage erfolgt über SPS und Rezeptcomputer oder über ein eigenes Wiegeterminal.
Ausführung
Alle Oberflächenteile sind in Edelstahl ausgeführt. Zur schnelleren Reinigung kann der befahrbare Brückenteil aufklappbar ausgeführt werden.