| Behältervolumen: | 500 Liter | |
Lagerkapazität: | 350 Liter | |
Behältermaße: | ø1000 mm | |
| Lagergut: | Butter, Margarine, Fett | |
| Ausführungsmaterial: | Edelstahl AISI 316 | |
| Rührwerk: | 3,0 kW | |
| Heizung: | elektrisch oder Heißwasser | |
| Wasserzulauf: | Heißwasser | |
| Austragungsart: | Pumpe für Rohrleitung (isoliert, beheizt) | |
| Austragsleistung: | 10 Liter/min (3/4") | |
| Verwiegung: | über 4 Stk. Messzellen | |
| Automatische Reinigung: | Drucksprühkopf 360° rotierend | |
| Schaltschrank: | am Gerät oder extern | |
| Austragungssteuerung: | über Zähler und Backcontrol (extra Angebotsposition) |
Butter-Fettauflöser
Auflösen von Butter, Pflanzenfett, lagern und automatisches Dosieren von Butter und Fetten.
Technische Grunddaten
Funktion allgemein
Der Rohstoff wird in den temperierten Behälter gegeben. Anschließend wird der Deckel geschlossen und es beginnt automatisch der Auflöse-Rühr-Vorgang. Verwiegung und Kontrolle aller Zugänge und Entnahmen erfolgt über eingebaute Messzellen. Automatische Reinigung durch rotierende Sprühköpfe mit Heißwasser und Reinigungsmittel, auch alle Leitungen werden gespült. Die Rohrleitung ist ebenfalls temperiert durch eine Rohrbegleitheizung.
Ausführung
Alle Teile in Edelstahl AISI 316, Tankdom mit Sicherheitsschalter. Eine Isolierung und Heizung des Tanks und der Rohrleitung ist Standard.