Zutatenautomat COMPO 3000
Beschreibung
Technische Grunddaten
| Länge: | 3.760 mm |
| Breite: | 1.300 mm |
| Höhe: | 1.880 mm |
| Lagerkapazität: | 14 Behälter zu 60 Liter |
| Ausführungsmaterial: | Edelstahl / Aluminium |
| Austragungsart: | Vibroaustragungsapparat 0,085 kW |
| Art der Förderung: | Absaugtrichter 15 Liter für Saugpneumatik oder Drucktrichter für DSE-Schleuse 30 Liter |
| Dosiergenauigkeit: | 10 bis 15 Gramm |
| Dosiermenge/Komponente: | bis 10 Liter |
| Gesamtdosiermenge: | bis 30 Liter |
| Austragsleistung: | 2,5 kg/min (je nach Materialart) |
| Bandlaufzeit: | ca. 1 min. |
| Befüllung: | Sackbefüllung über Podest |
| Behälterdeckel: | aufklappbar |
| Absaugung: | exklusive, zentral oder eingebaut |
| Elektr. Verkabelung: | voll verdrahtet |
| Druckluftinstallation: | voll installiert |
| Elektr. Steuerung: | SPS im Schaltschrank |
| Rezeptcomputer: | exklusive Backcontrol (eigene Position) |
Verwendungszweck
Vollautomatische Zutatendosierung und Verwiegung mehrerer Komponenten wie staubförmige, geschrotete, kristalline, körnige Produkte wie Salz, Zucker, Backhilfsmittel, Gewürze und Mehl.
Computerunterstützte Rezeptverarbeitung (eigene Angebotspos.).
ACHTUNG: Abfärbende Produkte wie zB Kakao oder fetthältige Produkte sind teilweise nicht automatisierbar!
Für die Zutatenautomatisierung bis in die Knetschalen.
Funktion allgemein
Die Zutaten werden in den Compobehältern gelagert und automatisch auf die integrierte Förderbandwaage grammgenau dosiert. Nach der Verwiegung und Dosierung aller Komponenten des Rezeptes fördert die Bandwaage alle Zutaten automatisch bis zu einer oder zwei Mehlbehälterwaagen.
Ausführung
| Rahmenkonstruktion: | Edelstahl / Aluminium |
| Behälterkonstruktion: | Edelstahl poliert mit Schaugläsern |
| Förderband: | 4-Punkt-Digitalwaage |
| Schaltschrank: | Edelstahl (eingebaut) nach ÖVE |
| Befülltrichter: | Edelstahl mit Grobvorsieb |
| Steuerung: | Eingebaute SPS |
| Förderanlage: | Saug- oder Druckpneumatik mit Saugtrichter oder Druckgebläseschleuse und Saug- oder Druckgebläse (extra Angebotspositionen) |
Symbolfotos – und technische Änderungen vorbehalten
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