Flüssigeis - hb-ice® Teigkühlsystem
Beschreibung
Technische Grunddaten
| Lagerkapazität: | 500 - 1000 Liter |
| Behälterdurchmesser: | 900/1400mm |
| Ausführungsmaterial: | Edelstahl V4A |
| Rührwerk: | Leistung 1,1 /1,5 kW |
| Wandabstreifer: | Teflon wechselbar |
| Salz/Wasserbefüllung: | Manuel oder Automatisiert |
| Schaltschrank: | am Gerät oder extern |
| Wasseranschluss: | 1/2" - 3/4" Kalt/Eiswasser |
| Leistung: | 30 Liter/min |
| Kühlung und Thermoelement: | Eingebaut 1,5/ 2,5kW isoliert oder extern |
| Verwiegung Zu- & Abgang: | 4 Punkt Messzellen 0-10V |
| Stromanschluss | 400V / 25 - 46A |
Verwendungszweck:
Automatische Erzeugung von lebensmittelechten Flüssigeis aus Trinkwasser und Salz (Reinheitsgebot).
hb-ice ist ein freifließendes, pumpbares Flüssigeis in einem Temperaturbereich von ca. -3°C, ein geschlossenes System, das den strengsten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften entspricht, ist lange lagerfähig und leicht und unkompliziert anwendbar. Ein wichtiger Baustein zur Rohstoffautomatisierung.
Funktion allgemein:
Die Maschine wird über ein Wasserdosiergerät (nicht im Lieferumfang) mit Wasser befüllt. Die dazu benötigte Salzmenge wird händisch dazugegeben. Programm gesteuerter Ablauf laut unserem Handbuch und Bedienungsanleitung. Das fertige hb-ice wird über eine Edelstahlleitung mit einer speziellen Pumpe dosiert. Die hb-ice Eismaschine steht auf 4 Messzellen, mit denen die Zu- und Abgänge gesteuert und erfasst werden.
Ausführung:
Alle Teile sind in V4A-Edelstahl ausgeführt, große Inspektionsöffnung mit Sicherheitsschalter und Entlüftungsventil. Inklusive einer kompletten Kühlanlage.
Symbolfotos – und technische Änderungen vorbehalten
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