Flüssigeis - hb-ice® Teigkühlsystem

Beschreibung

Technische Grunddaten

Lagerkapazität:500 - 1000 Liter
Behälterdurchmesser:900/1400mm
Ausführungsmaterial:Edelstahl V4A
Rührwerk:Leistung 1,1 /1,5 kW
Wandabstreifer:Teflon wechselbar
Salz/Wasserbefüllung:Manuel oder Automatisiert
Schaltschrank:am Gerät oder extern
Wasseranschluss:1/2" - 3/4" Kalt/Eiswasser
Leistung:30 Liter/min
Kühlung und Thermoelement:Eingebaut 1,5/ 2,5kW isoliert oder extern
Verwiegung Zu- & Abgang:4 Punkt Messzellen 0-10V
Stromanschluss400V / 25 - 46A

Verwendungszweck:

Automatische Erzeugung von lebensmittelechten Flüssigeis aus Trinkwasser und Salz (Reinheitsgebot).

hb-ice ist ein freifließendes, pumpbares Flüssigeis in einem Temperaturbereich von ca. -3°C, ein geschlossenes System, das den strengsten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften entspricht, ist lange lagerfähig und leicht und unkompliziert anwendbar. Ein wichtiger Baustein zur Rohstoffautomatisierung.

  

Funktion allgemein:

Die Maschine wird über ein Wasserdosiergerät (nicht im Lieferumfang) mit Wasser befüllt. Die dazu benötigte Salzmenge wird händisch dazugegeben. Programm gesteuerter Ablauf laut unserem Handbuch und Bedienungsanleitung. Das fertige hb-ice wird über eine Edelstahlleitung mit einer speziellen Pumpe dosiert. Die hb-ice Eismaschine steht auf 4 Messzellen, mit denen die Zu- und Abgänge gesteuert und erfasst werden.

 

Ausführung:

Alle Teile sind in V4A-Edelstahl ausgeführt, große Inspektionsöffnung mit Sicherheitsschalter und Entlüftungsventil. Inklusive einer kompletten Kühlanlage.

 

Symbolfotos – und technische Änderungen vorbehalten

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