Autom. Wasserdosiergerät HB11 C (Connect)
Beschreibung
Technische Grunddaten
| Wassermenge/min: | 30 - 50 Liter/min bei 4 bar |
| Rohranschlüsse: | ½“ oder ¾“ |
| Zulaufanschlüsse: | Warm-, Kalt-, Eiswasser |
| Wasserauslaufstellen: | 1 - 6 Stück |
| Anschlusswert: | 230 VAC / 50 Hz |
| Abmessungen: | 540 x 340 x 200 mm |
| Temperaturbereiche: | 1° bis 90°C |
| Vorwasserabscheidung: | Keine oder einstellbar |
| Dosiergenauigkeit: | 0,1 Liter |
| Temperaturgenauigkeit: | 1°C |
| Temperaturfühler: | inklusive |
| Steuergerät: | HB18, HB40, HB46, HB50, Backcontrol |
| Schnittstellen: | Ethernet, RS232 |
| Ringleitung isoliert: | Bauseits empfehlenswert (kein Abwasser auch bei kleinen Abnahmemengen) |
| Teigtemperatursteuerung: | in Verbindung mit Backcontrol und externen Fühlern möglich |
Verwendungszweck
Genaue, schnelle Dosierung der Wassermenge unter Einhaltung
der gewünschten Wassertemperatur.
Zur Wasserbeschickung von Knetern, Vorteigmaschinen, hb-ice,
Hefegeräte, Aromacreme, Sauerteig, Sole.
Funktion allgemein
Die gewünschte Soll-Menge und Temperatur des Wassers
wird über Fühler und Zulaufventile von Computer automatisch
gesteuert.
Als Einzelentnahme oder rezept- bzw. teigtemperaturgesteuert.
Eine Kalorienberechnungsmethode vermindert Abwasser in den
Kanal bzw. wird zur Gänze vermieden.
Ausführung
Wasserarmaturengehäuse in Edelstahl.
Ventile 24C DC, Schnittstelle zu Steuerung mittels Ethernet
bzw. R232
Fühler in Edelstahl.
Sanitärinstallation Bauseits!
Angeführte Schnittstellen dienen ausschließlich der
Systeminternen Kommunikation.
Symbolfotos – und technische Änderungen vorbehalten
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