Hefeauflöser Hefepro
Beschreibung
Technische Grunddaten
| Lagerkapazität: | 500 Liter |
| Behältermasse: | Ø 900mm |
| Lagergut: | Hefelösung |
| Ausführungsmaterial: | Edelstahl |
| Rührwerk: | 1,1 kW |
| Kühlung: | inklusive |
| Wasserzulauf: | 1/2" Kalt-, Eiswasser |
| Austragungsart: | Pumpe für Ringleitung (isoliert) |
| Leistung Liter/min: | 10 Liter/min (3/4") |
| Wiege- und Dosiergenauigkeit: | 50 Gramm |
| Automat. Reinigung: | Drucksprühknöpfe, 360° rotierend |
| Elektr. Schaltschrank: | am Gerät oder extern |
| Befüllung- Produktionssteuerung: | über Backcontrol |
| Austragungssteuerung: | über Zähler und Backcontrol |
| Stromanschluss: | 400V / 16-25A |
Verwendungszweck
Auflösen von Sack- oder Presshefe, lagern, kühlen und automatisches dosieren von Hefelösungen.
Kann auch nur als Hefeauflöser ungekühlt verwendet werden, sofern in einen gekühlten Lagertank gefördert wird.
Funktion allgemein
Nach Eingabe der gewünschten Menge Hefelösung wird automatisch im richtigen Verhältnis die nötige Wassermenge in den Tank dosiert. Die dazu erforderliche Hefemenge wird angezeigt und muss manuell in den Tank gegeben werden.
Anschließend wird der Deckel geschlossen und es beginnt automatisch der Auflöse-Rühr-Vorgang. Die Hefeauflösung wird dann auf ca. 5 °C abgekühlt. Verwiegung und Kontrolle aller Zugänge und Entnahmen über eingebaute Bodenwaage.
Automatische Reinigung durch rotierende Sprühköpfe mit Heiß- und Kaltwasser, auch alle Leitungen werden gespült.
Als Option kann eine Molchreinigung in die Rohrleitung eingebaut werden.
Ausführung
Alle Teile in Edelstahl, Tankdom mit Sicherheitsschalter.
Eine Kühlung und Isolierung ist eingebaut, sofern der Hefeauflöser auch als Lagertank verwendet wird.
Symbolfotos – und technische Änderungen vorbehalten
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